El 13 de abril se abrirá el plazo de inscripción para participar en la formación “Elaboración y control de calidad de bebidas sin alcohol”, organizada por el Centro de Formación, Innovación y Desarrollo de Formación Profesional de las Illes Balears (CFINFP-IB), dependiente del Servicio de Planificación y Participación de la Dirección General de Formación Profesional y Ordenación Educativa.

Esta actividad, con una duración total de 10 horas, se llevará a cabo de manera presencial en las instalaciones de Antonio Nadal Destilerías (Marratxí) los días 9 y 16 de mayo de 2026.

Destinatarios
1. Profesorado de FP en activo de la familia profesional de Química (QUI) del IES Josep Maria Llompart (Palma). 
2. Profesorado de FP en activo de las familias profesionales de Industrias Alimentarias (INA) y de Hostelería y Turismo (HOT) de otros centros. 
3. Otros docentes de FP en activo que puedan aplicar los contenidos de la formación en el aula y que lo acrediten mediante una propuesta de aplicación didáctica. 

Objetivos

• Identificar los principales métodos de producción de bebidas 0,0% en el contexto de la industria alimentaria y de las destilerías. 
• Aplicar operaciones básicas de laboratorio para la preparación de extractos e infusiones base para bebidas 0,0%.
• Diseñar formulaciones equilibradas de bebidas sin alcohol según criterios organolépticos.
• Analizar las propiedades fisicoquímicas y ópticas de las bebidas elaboradas. 
• Integrar criterios de seguridad y la normativa aplicable en la elaboración de bebidas 0,0% dentro de un entorno educativo. 

Plazo de inscripción
Del 13 al 26 de abril de 2026, a través del Portal del Personal.

Toda la información detallada sobre esta actividad se encuentra disponible en el documento adjunto.

​​​​​​Formación financiada por el Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes y cofinanciada por la Unión Europea (FSE+), en el marco del Programa Operativo de Educación, Formación, Ocupación y Economía Social (ÉFESO) del periodo 2021-2027.