Con la presencia de la presidenta del Govern de las Illes Balears, Margalida Prohens, se ha inaugurado hoy en el Velódromo Illes Balears de Palma la séptima edición de Horeca Mallorca. Este acontecimiento tendrá lugar hasta el 7 de febrero y otro año cuenta con la participación de la Dirección General de Formación Profesional y Ordenación Educativa. Prohens ha estado acompañada por el consejero de Educación y Universidades, Antoni Vera, que ha destacado la importancia de poder acercar la oferta formativa del sector servicios al mundo empresarial.

Por parte de la Dirección General de Formación Profesional y Ordenación Educativa han asistido Maria Isabel Salas, directora; Víctor Arjona, jefe del Departamento de Formación Profesional y Cualificaciones Profesionales; Olivia Caballero de Segovia, jefa del Servicio de Planificación y Participación, y Jesús Martínez, director del Centro de Formación, Innovación y Desarrollo de Formación Profesional de las Illes Balears (CFINFP-IB).

Este acontecimiento permite dar a conocer y acercar al mundo empresarial la oferta formativa relacionada con el sector hotelero y de la restauración que se imparte en las Illes Balears. En este sentido, un total de seis centros educativos de Mallorca que ofrecen FP participan en la feria Horeca que se ha inaugurado hoy: CIFP Juníper Serra (Palma), IES Alcúdia, IES Calvià, IES Guillem Colom Casasnoves (Sóller), IES Josep Sureda i Blanes (Palma) e IES Puig de sa Font (Son Servera).

Reivindicación del producto local

En la edición del 2023 la colaboración conjunta entre la Consejería de Educación y Universidades y la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio natural hizo posible reivindicar la importancia del producto local en la economía balear, por lo cual este año vuelve a haber un punto de encuentro de los productores locales, los alumnos de FP y los cocineros.

Es por este motivo que la Dirección General de Formación Profesional y Ordenación Educativa y la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares (ASCAIB) han repartido estos días cestas que contienen una variedad de productos locales a los seis centros educativos de Mallorca que participan a partir de hoy en la séptima edición de Horeca Mallorca. Estos productos, cedidos por un buen número de empresas colaboradoras, servirán para ofrecer a los asistentes a la feria una cata de elaboraciones hechas con productos locales.

Horeca Ibiza y Horeca Menorca

Por otra parte, del 26 al 28 de febrero tendrá lugar en el Recinto Ferial FECOEV de Ibiza la tercera edición de Horeca Ibiza con la participación de tres centros ibicencos: el IES Balàfia (Sant Llorenç de Balàfia), el IES Isidor Macabich (Ibiza) y el IES Sa Serra (Sant Antoni de Portmany). Finalmente, la segunda edición de Horeca Menorca se llevará a cabo del 12 al 14 de marzo en el Recinto Ferial IDI de Maó y participará el IES Maria Àngels Cardona (Ciutadella).