Los quince comercios de Binissalem adheridos a Emblemàtics Balears han recibido hoy las placas que los identifican como parte del programa de la Conselleria de Empresa, Empleo y Energía, que tiene como objetivo la protección del tejido comercial tradicional. El director general de Empresa, Autónomos y Comercio, José Antonio Caldés, y el alcalde de Binissalem, Víctor Martí, han entregado los distintivos a las familias que están al frente de estos establecimientos. También han participado en el acto la gerente de la Agencia de Desarrollo Regional de las Illes Balears (ADR Baleares), Silvia Delgado, y la regidora de Comercio y Desarrollo Local, Catalina Cortés.

Los comercios emblemáticos de Binissalem son:

Bodega Biniagual (arraigado con patrimonio): bodega.
Bodegas José L. Ferrer (arraigado con historia): bodega.
Bodegues Oliver (emblemático): bodega.
Can Xiscos (arraigado con historia): alimentación y bebidas.
Carnisseria Can Puig (arraigado con historia): carnicería.
Carnisseria Ca na Gori (emblemático): carnicería.
Celler Tianna Negre (arraigado): bodega.
Forn Cas Soper (arraigado con historia): panadería y pastelería.
Forn Nou (arraigado con historia): panadería y pastelería.
Gisela (con historia y patrimonio): moda y complementos.
Tot Punt (arraigado): mercería.
Vins Ca’n Novell (emblemático): bodega.
Vins Can Verdura (arraigado): bodega.
Vins Nadal (emblemático): bodega.
Vins Ripoll (emblemático): bodega.

Uno de los propósitos de Emblemàtics Balears es dar a conocer la singularidad de cada municipio a través de sus establecimientos emblemáticos. A pesar de que la iniciativa se centra en los comercios catalogados, el resto del tejido comercial se beneficia de ello, ya que los emblemáticos también funcionan como elemento tractor y reclamo para los visitantes de dentro y fuera de las Islas.

Son los ayuntamientos quienes identifican los comercios del municipio que cumplen los requisitos para ser emblemáticos, de acuerdo con un manual de ADR Baleares que establece las diferentes categorías. Así, un comercio puede ser catalogado como arraigado (con un producto u oficio singular), con historia (con más de 75 años de vida, o excepcionalmente a partir de los 50 años) y con patrimonio (con elementos patrimoniales interiores y exteriores destacados, así como con valor inmaterial). Además, los establecimientos que cumplan estas tres categorías serán denominados emblemáticos. Hay que destacar el trabajo de identificación de los comercios que hacen los técnicos municipales, concretamente el Agente de Ocupación y Desarrollo Local.

La plataforma a través de la cual se da a conocer el proyecto es la web www.emblematicsbalears.es, que crece a medida que se incorporan al proyecto más municipios.

Actualmente hay 33 municipios en las Illes Balears, con un total de 380 comercios catalogados.

Los municipios que ya cuentan con establecimientos catalogados son: Alaró (4), Alcúdia (7), Algaida (7), Artà (7), Binissalem (15), Campos (16), Capdepera (3), Consell (6), Esporles (5), Felanitx (12), Inca (14), Lloseta (7), Llucmajor (11), Manacor (25), Marratxí (12), Palma (83), Pollença (9), Porreres (8), Santa Eugènia (1), Santa Maria del Camí (15), Santanyí (7), sa Pobla (7), Selva (1), Sineu (8), Alaior (5), Ciutadella (14), es Mercadal (1), Ferreries (11), Maó (30), Santa Eulària des Riu (5), Sant Josep de sa Talaia (5), Vila (11) y Formentera (8).

Por categorías, hay 102 establecimientos emblemáticos; 127 arraigados y con historia; 30 con patrimonio e historia; 55 con historia; 53 arraigados, y 13 arraigados y con patrimonio.