La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, por medio de la Dirección General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, impulsa la presencia del producto local en el Día de las Illes Balears y gestiona, por primera vez, la Feria del Producto Local. La cita se celebrará los días 28 de febrero y 1 y 2 de marzo, en s’Hort del Rei, en Palma.

Para la edición de este año, el Govern ha modificado los requisitos de participación de manera que se garantiza que la treintena de elaboradores presentes ofrecerán productos bajo la denominación de producto local. Así, sólo se comercializarán productos agrarios y alimentarios, cultivados, producidos y pescados en las Illes Balears, alimentos con denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida de las Illes Balears y productos elaborados con ingredientes que provienen del sector primario. El director general de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, Joan Llabrés, ha explicado que «se cumple así una petición de las organizaciones agrarias, que habían solicitado más protagonismo en el Día de las Illes Balears». 

Por otro lado, el conseller Joan Simonet ha manifestado que «el objetivo principal es que la muestra sea una plataforma para que los elaboradores de las Illes Balears puedan dar a conocer sus productos y establecer un punto de encuentro entre productores, elaboradores y consumidores». Además, Simonet ha asegurado que «se demuestra, una vez más, el compromiso del Govern en la promoción del producto local».

Los más de treinta elaboradores mostrarán en la feria toda una serie de productos y alimentos, como sobrasada, queso, vino, almendras, miel, aceite, sal, embutidos, infusiones, tés, bebidas espirituosas, salsas o especias, entre otros. Por otro lado, y con el objetivo de dinamizar la feria, cada día se hará un sorteo de cinco capazos valorados en 60 euros. Para participar se tendrá que haber hecho una compra mínima de 10 euros en producto local.

Primera Feria de la Pesca y el Pescado Local 

Como novedad, por primera vez en el marco del Día de las Illes Balears se celebrará la Feria de la Pesca y el Pescado Local, una muestra que se ubicará en la calle del Consolat de Mar y en la plaza de la Drassana y será un escaparate del sector pesquero profesional del archipiélago.  

Esta primera feria ha sido posible gracias a la implicación de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural y al trabajo de la Federación Balear de Cofradías de Pescadores, la Cofradía de Pescadores de Palma, las cofradías de pescadores de Ibiza, la Lonja de Palma (OP Mallorcamar) y el Grupo de Acción Local Pesquero de Mallorca. 

Habrá paradas informativas sobre las artes de pesca tradicional, las prácticas de pesca sostenibles y las marcas de calidad del pescado local de Mallorca (Millorquín) y de Ibiza (Peix Nostrum). Además, en el marco de esta muestra, la Cofradía de Pescadores de Palma y OP Mallorcamar ofrecerán platos elaborados con productos del mar de las Illes Balears.  

También se impartirán varios talleres, el primero sobre la historia, la evolución y el presente de la pesca en las Illes Balears y el Gremio de Pescadores de Palma, mientras que el segundo estará relacionado con la pesca tradicional en el archipiélago. 

En la feria tendrán un estand la Dirección General de Pesca, la Federación Balear de Cofradías de Pescadores, la Cofradía de Pescadores de Palma, Peix Nostrum, OP Mallorcamar y el Grupo de Acción Local Pesquero de Mallorca. 

Fomentar la protección del medio natural 

La Conselleria de Pesca, Agricultura y Medio Natural también dará a conocer el trabajo que lleva a cabo el Instituto Balear de la Naturaleza (IBANAT) en materia de extinción y prevención de incendios forestales y en la gestión del medio natural. Durante los tres días, los asistentes podrán observar los recursos y operativos que se utilizan para la protección del territorio. Para ello, se contará con la presencia de un camión autobomba para incendios forestales, que permitirá conocer de cerca los medios con que se trabaja en la prevención y extinción de incendios. 

Además, entre otras cosas, se explicarán las tareas que se llevan a cabo para la gestión forestal, el mantenimiento de los espacios naturales protegidos de las Illes Balears, la conservación de la posidonia y la gestión de los refugios y las áreas recreativas. 

Así mismo, mediante una exposición, los agentes de medio ambiente también estarán presentes en el Día de las Illes Balears para acercar a la ciudadanía sus tareas sobre la protección del entorno y la aplicación de la legislación ambiental. Con esta iniciativa, la Conselleria quiere poner en valor el esfuerzo y el compromiso de los profesionales que trabajan diariamente para garantizar la conservación de la naturaleza en las Illes Balears, promoviendo un mayor conocimiento y concienciación sobre la importancia de la gestión sostenible de los recursos naturales del archipiélago.