Ya se ha abierto el plazo para inscribirse en  la formación “Elaboraciones a la vista del cliente y nuevas tendencias”. Esta actividad formativa, organizada por el Centro de Formación, Innovación y Desarrollo de Formación Profesional de las Illes Balears (CFINFP-IB) del Servicio de Planificación y Participación de la Dirección General de Formación Profesional y Enseñanzas Artísticas Superiores, tendrá una duración de 12 horas y se llevará a cabo de manera presencial en el IES Maria Àngels Cardona (Ciutadella de Menorca) los días 30 y 31 de mayo y 1 de junio de 2023.

Destinatarios

1. Profesores de FP en activo de la familia profesional de Hostelería y turismo (HOT) del IES Maria Àngels Cardona (Ciutadella de Menorca).

2. Otros profesores de FP que puedan hacer una aplicación didáctica relacionada con la formación.

Objetivos

• Conocer el procedimiento de preparación previa y de puesta a punto.
• Identificar el utillaje adecuado para cada elaboración.
• Aplicar técnicas: corte, trinchado, desespinado, decoración y presentación.
• Reconocer los tiempos y las temperaturas de servicio.

 

Plazo de inscripción

Del 5 al 14 de mayo de 2023 a través del Portal de servicios al personal.

Toda la información relacionada con esta actividad se puede consultar en el documento adjunto.

Formación financiada por el Ministerio de Educación y Formación Profesional y cofinanciada por el Fondo Social Europeo en el Marco Financiero Plurianual 2021-2027 (FSE Plus).