Ja està obert el termini d’inscripció per a la formació “Cuina mexicana II”. Aquesta activitat, organitzada pel Centre de Formació, Innovació i Desenvolupament de Formació Professional de les Illes Balears (CFINFP-IB) del Servei de Planificació i Participació de la Direcció General de Formació Professional i Ordenació Educativa, té una durada de 8 hores i es realitzarà de manera presencial a l’IES Sa Serra (Sant Antoni de Portmany) el dia 29 de març de 2025.

Destinataris
1. Professors d’FP en actiu de la família professional d’Hoteleria i Turisme (HOT) de l’IES Sa Serra (Sant Antoni de Portmany).
2. Professors d’FP en actiu de la família professional d’Hoteleria i Turisme (HOT) de la resta de centres.
3. Altres professors de formació professional que puguin fer una aplicació didàctica relacionada amb la formació.
 
Objectius

• Conèixer les tècniques culinàries més representatives de la gastronomia mexicana.
• Aprendre les tècniques i els elements decoratius típics d’aquesta gastronomia.
• Emprar adequadament les matèries primeres, les espècies i els condiments.
• Realitzar elaboracions complexes de la cuina de Mèxic.

Termini d’inscripció
Del 25 de febrer a l’11 de març de 2025.

Tota la informació relacionada amb aquesta activitat es pot consultar en el document adjunt.

Formació finançada pel Ministeri d’Educació, Formació Professional i Esports i cofinançada pel Fons Social Europeu en el Marc Financer Pluriennal 2021-2027 (FSE Plus).