El 14 d’abril s’obrirà el termini d’inscripció per a la formació “Salses clàssiques versus salses modernes”. Aquesta activitat, organitzada pel Centre de Formació, Innovació i Desenvolupament de Formació Professional de les Illes Balears (CFINFP-IB) del Servei de Planificació i Participació de la Direcció General de Formació Professional i Ordenació Educativa, té una durada de 8 hores i es durà a terme de manera presencial a l’IES Puig de sa Font (Son Servera) els dies 15 i 16 de maig de 2025.

Destinataris
1. Professors d’FP en actiu de la família professional d’Hoteleria i Turisme (HOT) de a l’IES Puig de sa Font (Son Servera).
2. Professors d’FP en actiu de la família professional d’Hoteleria i Turisme (HOT) de la resta de centres.
3. Altres professors de formació professional que puguin fer una aplicació didàctica relacionada amb la formació.
 
Objectius

• Aprendre les tècniques d’aromatització de les salses.
• Conèixer les principals emulsions, essències i liquats.
• Analitzar les diferents fonts a pressió i al buit.

Termini d’inscripció
Del 14 al 27 d’abril de 2025 a través del Portal del personal.

Tota la informació relacionada amb aquesta activitat es pot consultar en el document adjunt.

Formació finançada pel Ministeri d’Educació, Formació Professional i Esports i cofinançada per la Unió Europea (FSE+).