Ja s’ha obert el termini per inscriure’s a la formació “Elaboracions a la vista del client i noves tendències”. Aquesta activitat formativa, organitzada pel Centre de Formació, Innovació i Desenvolupament de Formació Professional de les Illes Balears (CFINFP-IB) del Servei de Planificació i Participació de la Direcció General de Formació Professional i Ensenyaments Artístics Superiors, tendrà una durada de 12 hores i es durà a terme de manera presencial a l’IES Maria Àngels Cardona (Ciutadella de Menorca) els dies 30 i 31 de maig i 1 de juny de 2023.

Destinataris

1. Professors d’FP en actiu de la família professional d’Hoteleria i turisme (HOT) de l’IES Maria Àngels Cardona (Ciutadella de Menorca).

2. Altres professors d’FP que puguin fer una aplicació didàctica relacionada amb la formació.

Objectius

• Conèixer el procediment de preparació prèvia i de posada a punt.
• Identificar l’utillatge adequat per a cada elaboració.
• Aplicar tècniques: tall, trinxat, desespinat, decoració i presentació.
• Reconèixer els temps i les temperatures de servei.

 

Termini d’inscripció

Del 5 al 14 de maig de 2023 a través del Portal de serveis al personal.  

Tota la informació relacionada amb aquesta activitat es pot consultar en el document adjunt.

Formació finançada pel Ministeri d’Educació i Formació Professional i cofinançada pel Fons Social Europeu en el Marc Financer Pluriennal 2021-2027 (FSE Plus).