Cria d’aus de corral per a autoconsum a les Illes Balears

Si tens gallines, pollastres o altres aus de corral per consumir-ne la carn o els ous a casa teva, has de saber que aquesta activitat està regulada per una normativa específica i que, encara que no siguis ramader professional, és important que compleixis uns requisits mínims per garantir la sanitat dels animals i la seguretat alimentària.

 

Què es considera una explotació avícola d’autoconsum?

 

Una explotació avícola d’autoconsum és una instal·lació on es crien aus exclusivament per al consum propi de la unitat familiar, sense cap finalitat comercial, amb una capacitat reduïda, inferior a 0,15 unitats de bestiar (UB).

 

Això equival aproximadament a:

 

• En avicultura de carn: entre 50 i 70 pollastres anuals, segons el pes final dels animals.

• En avicultura de posta: fins a 30 gallines ponedores com a màxim.

Quina normativa s’ha de complir?

 

La cria d’aus per a autoconsum està regulada en el Reial decret 637/2021, de 27 de juliol, pel qual s’estableixen les normes bàsiques d’ordenació de les explotacions avícoles. Aquest Reial decret estableix les condicions sanitàries i de funcionament que han de complir totes les explotacions, incloses les de caràcter no professional.

 

Mesures de bioseguretat obligatòries

 

Per prevenir malalties i evitar la propagació de virus entre aus (com la grip aviària), és obligatori que aquestes explotacions disposin de mitjans per confinar les aus, sobretot en situacions d’alt risc sanitari decretades per les autoritats competents.

 

Això pot incloure:

 

• Haver de recloure les aus, temporalment, en un espai tancat o cobert.

• Evitar el contacte amb aus salvatges, especialment aquàtiques.

• Mantenir unes bones condicions higièniques de l’espai on viuen les aus.

• Controlar l’entrada de persones i vehicles a la zona on hi ha les aus.

 

Altres consideracions importants

 

Tot i que sigui per a autoconsum, s'ha de registrar l'explotació al Servei de Producció Ramadera de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural per facilitar la gestió sanitària i el seguiment en cas d'alertes.

 

No es poden comercialitzar ni la carn ni els ous produïts en aquestes condicions.

 

L’alimentació i les condicions de benestar animal han de ser adequades en tot moment.