El director general d’Agricultura, Ramaderia i Desenvolupament Rural, Fernando Fernández, ha clausurat avui la jornada organitzada per l’entitat associativa prioritària del sector, Oviaragón Grupo Pastores, i Cooperatives Agro-Alimentàries Illes Balears, per tal de fer balanç de projecte d’Innovació Estratègica per a la Millora de l’Eficiència i Rendibilitat del Sector Oví de Mallorca; un projecte pilot que s’ha desenvolupat en dues fases diferents (2017-2020 i 2021-2023) amb l’objectiu de fer més rendible i sostenible el sector. «Ha estat molt profitós, però ara és el moment de consolidar la feina feta i estabilitzar els resultats», ha assenyalat Fernández.

En aquest sentit, el director general d’Agricultura ha ressaltat alguns dels aspectes que han estat més beneficiosos pel sector, com són haver augmentat la rendibilitat de les explotacions i la qualitat del producte final; haver assolit una estandardització del producte; la millora notable del control sanitari del bestiar i la comercialització i preu final del producte.

Aquest projecte, que ha estat finançat amb fons del PDR, s’ha desenvolupat en un centre de tipificació, a Porreres; una explotació ovina on s’han posat en marxa les noves tècniques basades en una nova alimentació, el control genètic i la cura al més alt nivell.

Maria Francisca Parets, directora gerent de Cooperatives Agro-Alimentàries Illes Balears, i Francisco Santolaria, president d’Oviaragón, han exercit juntament amb la batlessa de Porreres, Xisca Mora, d’anfitrons en un encontre en el qual Esperanza Horcas, responsable tècnica dels engreixadors d’Oviaragón i del projecte de Mallorca, i Ángel Tarancón, director general d’Oviaragón Grupo Pastores han explicat les principals conclusions d’aquest projecte.